본문 바로가기

분류 전체보기33

6 영양가 풍부한 : 레몬필 (Lemon peel) 레몬(시트러스 리몬)은 자몽, 라임, 오렌지와 함께 대표적인 감귤류 과일입니다. 과육과 주스가 가장 많이 사용되는 반면, 껍질은 버려지는 경향이 있습니다. 하지만 레몬 껍질에는 다양한 건강상의 이점을 제공할 수 있는 생리 활성 화합물이 풍부하다는 연구 결과가 발표되었습니다. 1. 높은 영양가 #레몬필은 소량만 먹어도 영양가가 매우 높습니다. 레몬 껍질에는 다량의 식이섬유와 비타민C가 함유되어 있어 단 1큰술(6g)로 하루 영양소 기준치(DV)의 9%를 섭취할 수 있습니다. 또한 소량의 칼슘, 칼륨, 마그네슘도 함유하고 있습니다. 레몬 특유의 향을 내는 화합물인 D-리모넨은 껍질에도 함유되어 있으며 레몬의 여러 가지 건강 효능의 원인이 될 수 있습니다. 2. 구강 건강에 도움 충치와 잇몸 감염은 스트렙토코.. 2023. 5. 17.
5 진정효과가 있는 : 레몬버베나 (Lemon Verbena) #레몬버베나는 수세기 전 남아메리카에서 이 향기로운 허브를 발견한 스페인 정복자들이 도입하면서 향수로 유명해졌습니다. 그 이후로 레몬 버베나는 요리법에서 비누에 이르기까지 모든 분야에 사용되었습니다. 레몬 버베나는 말린 후에도 시트러스 향이 오랫동안 유지되기 때문에 포푸리스와 허브 베개에 사용하면 좋고, 옷장과 서랍에 넣어 세탁물을 상쾌하게 하는 데 사용할 수 있습니다. 레몬 버베나는 차, 샐러드, 드레싱 및 디저트에 사용되는 유용한 요리 허브입니다. 다양한 민트와 잘 어울리는 레몬 버베나 오일은 점점 더 비싸지고 있으므로 레몬그라스는 저렴하고 매우 효과적인 대안이 될 수 있습니다. 컨테이너 원예용 화분이나 실내 허브 정원에 심으면 아주 잘 자라는 멋진 허브 식물입니다. 진정 효과가 있는 향과 상큼한 맛.. 2023. 5. 17.
4 향이 좋고 풍미가 있는 : 레몬그라스 (Lemongrass) #레몬그라스는 상쾌한 시트러스 향과 건강에 좋은 효능으로 잘 알려져 있습니다. 레몬그라스인 심보포곤 시트라투스는 아열대 기후에서 유기농으로 재배됩니다. 전통적으로 태국과 인도 요리의 향신료로 사용됩니다. 말린 레몬그라스는 허브 티 블렌드, 바디 케어 제품, 요리에 은은한 시트러스 향을 더해주며 레몬그라스 차로 우릴 수도 있습니다. 레몬 향과 장미 향이 살짝 감도는 레몬그라스는 태국과 인도네시아 요리에 필수적인 식재료입니다. 레몬그라스는 인도네시아, 인도차이나, 열대 호주에서 야생으로 자라며 동남아시아와 스리랑카에서는 요리용 허브로, 인도에서는 수천년 동안 유익한 허브로 재배되어 왔습니다. 파라셀수스(Paracelsus, 16세기 독일의 의사, 약사, 화학자로 알려진 인물, 당시 전통 의학의 개념과 방법을.. 2023. 5. 11.
3 카페인 없이 마실 수 있는 : 루이보스 (Rooibos) "#루이보스 차와 허니부시 차는 건강에 유익한 자연의 풍부한 화합물 공급원이며 사람들은 이러한 허브차를 암의 위험을 줄일 수 있는 건강하고 현명한 라이프스타일의 일부로 인식해 합니다." - 제닌 마뉴윅 박사 “루이보스는 의약품은 아니지만 잠재적인 건강 증진 효과가 있는 저렴한 음료입니다. 이 독특한 남아프리카 제품에 대한 모든 해답을 찾기 위해 연구가 진행 중입니다.” - 엘리자베스 주버트 교수 루이보스 차는 항산화 성분이 풍부한 허브차의 일종으로, 다양한 효능과 특정 만성 질환을 예방하는데 도움이 될 수 있습니다. 수세기 동안 남부 아프리카에서 마셔온 루이보스티는 맛있고 건강한 음료로 많이 알려져 있고, 현재 전 세계적으로 사랑받는 음료가 되었습니다. 카페인이 없고 풍미가 좋은 음료로 홍차나 녹차를 대.. 2023. 4. 27.
반응형

티스토리툴바