본문 바로가기

분류 전체보기33

14 매혹적인 맛과 향 : 홍차 (Black Tea) 홍차는 역사적으로 오랜 세월 동안 즐겨 마시던 음료로, 수세기 이전으로 거슬러 올라가는 풍요로운 역사를 갖고 있습니다. 이제 홍차의 역사에 대해 간략히 소개해드리겠습니다. 홍차 기원 홍차의 역사는 수천 년 동안 차 재배와 소비가 기록된 고대 중국으로 거슬러 올라갑니다. 전설에 따르면 기원전 2737년경 신농 황제가 끓는 물에 찻잎이 떨어지는 것을 보고 그 향과 맛에 매료되어 차를 발견했다고 합니다. 중국의 초기 차는 대부분 녹차의 형태로 소비되었습니다. 홍차 전환기 홍차가 뚜렷한 형태로 생산되기 시작한 것은 명나라 시대(1368-1644년)부터입니다. 이 기간 동안 차 생산자들은 산화 및 발효를 증가시키는 기술을 포함하여 다양한 가공 방법을 실험하였으며, 이러한 방법을 통해 현재 홍차로 알려진 차가 개발.. 2023. 6. 13.
13 피로회복, 신진대사 증가 : 히비스커스 (Hibiscus) 히비스커스는 향기로운 맛을 가진 아욱과의 식물입니다. 구연산의 신맛이 피로회복을 도와주며 신진대사를 촉진시킨다고 알려져 있습니다. 히비스커스는 열대와 아열대 지역을 상징하는 꽃으로 유사한 종의 식물이 수백 종에 달하며 여름에 흔히 볼 수 있는 '무궁화'도 그 중 하나입니다. 그리스 로마 시대부터 허브티로 사용해 온 히비스커스는 주로 로젤종의 꽃받침 부분을 건조하여 맜셨다 합니다. 강렬한 산미와 선명한 붉은 빛이 특징 입니다. 정열적인 루비색을 띤 허브로 상쾌한 신맛이 나는 것이 특징으로, 히비스커스 티에는 사과산, 히비스커스산이라는 식물산, 구연산, 철, 칼륨 등의 무기질이 다량 함유되어 있어 에너지대사와 신진대사를 활성화 시키며 피로물질을 체외로 배출하도록 돕습니다. 근육통과 어깨 결림, 피로를 해소하.. 2023. 6. 5.
12 비타민C 폭탄, 완벽한 장미 : 로즈힙 (Rose Hips) 로즈힙은 자연의 영양분이 가득 함유된 환상적인 차를 제공합니다. 이 차는 영양적으로 매우 풍부하며, 마시는 순간 상쾌함과 행복한 느낌을 줍니다. 로즈힙의 열매는 보호를 위해 불그스름한 색의 덮개로 둘러싸여 있는데, 이러한 이유로 종종 '허위의 열매'라고 불립니다. 과거 로마에서는 로즈힙을 찬사나 은총의 상징으로 여겼으며, 승리자의 길과 축하연회장에 뿌려지기도 했습니다. 또한 군함을 장식하고 화관으로 착용되기도 했으며, 겨울에는 포도주에 로즈힙 꽃잎을 띄워 마셨습니다. 로즈힙에는 '비타민C 폭탄'이라는 별명처럼 다량의 비타민C가 함유되어 있어 강력한 항산화 작용을 합니다. 비타민C 함량은 레몬의 20~40배에 달하며, 염증이나 발열로 인해 체내에서 비타민C가 소모될 때 보충해 줍니다. 로즈힙에는 베타카로틴.. 2023. 5. 30.
11 몸의 활력 증진, 회춘 허브 : 로즈마리 (Rosemary) #로즈마리는 요리에 향긋한 풍미를 더하는 흔한 식재료로 지중해가 원산지인 향기로운 상록 허브입니다. 로즈마리는 요리 조미료, 바디 향수를 만드는 데 사용되며 잠재적인 건강상의 이점을 위해 사용됩니다. 오레가노, 타임, 바질, 라벤더 등 다른 많은 허브와 함께 박하과 꿀풀과에 속하는 허브입니다. 이 허브는 로즈마리 치킨과 양고기와 같은 요리에서 맛이 좋을뿐만 아니라 철분, 칼슘 및 비타민 B-6의 좋은 공급원이기도합니다. 혈액 순환 촉진과 신체 기능 활성화에 뛰어난 허브로 소화 기능 저하, 순환 기관 기능 저하에 따른 여러 증상을 개선합니다. 심신의 피로를 풀어 뇌의 활동을 원활히 하고 싶을 때, 활력을 되찾고 싶을 때에 좋습니다. 혈행 촉진 작용으로 몸의 냉기를 줄여 아침에 머리가 멍할 때 머리를 맑히는.. 2023. 5. 25.
반응형

티스토리툴바