전체 글33 의외로 영양가 높은 곡물 5가지 요즘 매체에서 많이 나오는 수퍼푸드에 비해 상대적으로 많이 알려지지는 않았지만 영양이 풍부하고 건강에도 좋은 곡물 5가지를 소개합니다. 1. 메밀쓴 메밀이라고도 불리는 타타리 메밀은 여러 가지 건강 증진 효능을 지닌 영양가 높은 곡물입니다. 항산화제 풍부 : 타타리 메밀에는 루틴, 케르세틴, 플라보노이드 등 항산화제가 풍부하여 산화 스트레스와 싸우고 염증을 줄이며 면역 건강을 돕는 데 도움이 됩니다. 특히 루틴은 혈관을 강화하여 잠재적으로 고혈압과 심장병의 위험을 줄이는 것으로 알려져 있습니다.심장 건강 지원 타타리메밀의 루틴과 마그네슘은 혈액 순환을 개선하고 혈압을 조절하며 혈관 탄력을 촉진하고 혈전 형성의 위험을 줄여 전반적인 심혈관 건강을 지원합니다.혈당 관리에 도움 혈당 지수가 낮은 타타리 메.. 2024. 10. 30. 찬바람 불면 콧물나~ 비염에 좋은 작두콩차 작두콩 특징작두콩은 콩과의 한 해 살이 덩쿨풀로 작두의 날 같이 생긴 넓고 큰 꼬투리 때문에 붙여진 이름입니다.꼬투리의 길이는 최대 30~50cm에 이르며, 안에 들어 있는 씨앗은 흰색 또는 붉은색을 띠는 경우가 많습니다.콩과 식물로, 일반적으로 열대 및 아열대 기후에서 자랍니다. 강건하고 열악한 토양 조건에서도 잘 자랄 수 있어 회복력이 강한 작물입니다.콩은 부드러운 맛과 단단한 식감을 가지고 있습니다. 어린 상태(녹색 꼬투리)로 먹거나 성숙한 상태(말린 콩)로 먹을 수 있습니다.단백질, 식이섬유, 비타민, 미네랄, 특히 칼슘, 철분, 인이 풍부하게 함유되어 있습니다. 또한 지방 함량도 상대적으로 낮습니다. 작두콩의 건강 효능풍부한 단백질 공급원 : 근육 발달과 회복을 지원하는 식물성 단백질을 다량 함.. 2024. 9. 19. 찬바람에 얼굴 피부 관리만? 찬바람이 불기 시작하면 공기가 건조해지고 더불어 우리 몸도 건조함을 느낍니다.많은 사람들은 얼굴 피부에는 관심을 가지지만 몸은 그렇지 않은 것 같습니다.다른 피부도 얼굴과 같이 촉촉하게 관리하려면 어떻게 해야 할까요? 몸에서 가장 큰 면적을 가지고 있는 피부는 건강에 중요한 기능을 가지고 있습니다. 체온을 조절하고 탈수, 자외선으로 인한 손상, 잠재적으로 해로운 미생물에 의한 감염으로부터 몸을 보호합니다.얼굴에 발생할 수 있는 모든 피부 문제(건조함, 여드름, 햇볕 알러지, 피부암)가 신체의 나머지 부분에도 나타날 수 있습니다. 피부 관리 루틴은 적을수록 좋다고 합니다.1단계 : 제대로 씻기샤워를 자주하는 것은 개인의 취향일 수 있으나 매일 비누로 온몸을 문지르는 것은 지나칠 수 있습니다.특히 건조한 .. 2024. 9. 12. 꿀잠을 자는 아주 소소한 팁 웰빙을 원한다면 수면의 질을 높여야 합니다당연한 이야기 같지만 규칙적으로 잠을 잔다는 것은 쉽지만은 않죠~꿀잠을 자는 소소한 팁을 한번 적용해 보세요~ 꿀잠 잘 수 있을 겁니다~ 1. 일관된 수면 시간표 만들기주말에도 매일 같은 시간에 잠자리에 들고 일어나세요. 이렇게 하면 신체 내부 시계를 조절하는 데 도움이 됩니다. 2. 편안한 취침 시간 루틴 만들기잠자리에 들기 전에 독서, 따뜻한 목욕, 명상 등 마음을 안정시키는 활동을 하세요. 잠들기 1시간 전에는 격렬한 운동이나 업무와 같은 자극적인 활동을 피하세요. 3. 수면 환경 최적화하기침실을 어둡고 조용하고 시원하게 유지하세요. 암막 커튼 : 낮에는 환한 것이 좋겠지만 잠을 잘 때는 어딘가에서 새어 나오는 빛이 숙면을 방해할 수 있습니다.귀마개 또는 백.. 2024. 9. 11. 루핀콩 (루피니빈) Lupin or Lupini Beans 루핀콩은 대두나 강낭콩처럼 대중적으로 잘 알려지지 않은 콩입니다. 완두콩과에 속하며, 달콤하고 고소한 맛과 단단하고 풍성한 식감을 가지고 있습니다.전통적으로 루핀콩은 쓴맛이 강하고 독성이 있어 안전하게 섭취하기 위해 오랜 시간 불리는 과정이 필요했습니다. 그러나 최근에는 쓴맛이 덜하고 불리지 않아도 되는 '달콤(스위트) 루피니빈' 품종이 개발되었습니다. 이로 인해 식물성 단백질에 대한 관심이 높아지면서 미국에서 루핀콩의 인기가 증가하고 있습니다.루핀콩은 식물계의 저탄수화물, 고단백 식품으로, 단백질 함량이 높고 탄수화물 함량이 낮으며 전분이 거의 포함되어 있지 않은 독특한 특성을 가지고 있습니다. 또한, 루핀콩에 포함된 탄수화물의 대부분은 섬유질로 구성되어 있습니다. 루핀콩이란?루핀콩은 완두콩과에 속하는.. 2024. 7. 9. 식이섬유 '갑'? : 고대곡물 파로 (FARRO) 요즘 방송에서 많이 언급되고 있는 '파로'라는 고대곡물은 무엇이고 어떤 좋은점이 있는지 알아보겠습니다. 파로란?파로는 메소포타미아에서 유래한 고대 밀 곡물로 세 가지 밀 품종을 포괄적으로 일컫는 용어 입니다. 세가지 품종은 에인콘(파로 피콜로), 에머(파로 메디오), 스펠트(파로 그란데) 이며 이중 미국과 유럽에서 흔히 볼 수 있는 품종은 보통 에머 입니다. 파로 제조 업체가 곡물을 어떻게 가공하는지에 따라 통곡물인지 아닌지가 결정되며, 통곡물로 가공한 파로가 가장 영양 성분이 뛰어나다고 알려져 있습니다. (겨가 그대로 있는 것이 통곡물 파로 이며 겨가 반만 있거나 없는 경우는 반펄파로나 펄파로로 불려집니다.) 파로는 통째로 먹거나, 스프, 샐러드 및 기타 요리에 추가하여 식사의 일부로 먹을 수도 있고 .. 2024. 6. 26. 이전 1 2 3 4 ··· 6 다음 반응형
