항산화10 찬바람 불면 콧물나~ 비염에 좋은 작두콩차 작두콩 특징작두콩은 콩과의 한 해 살이 덩쿨풀로 작두의 날 같이 생긴 넓고 큰 꼬투리 때문에 붙여진 이름입니다.꼬투리의 길이는 최대 30~50cm에 이르며, 안에 들어 있는 씨앗은 흰색 또는 붉은색을 띠는 경우가 많습니다.콩과 식물로, 일반적으로 열대 및 아열대 기후에서 자랍니다. 강건하고 열악한 토양 조건에서도 잘 자랄 수 있어 회복력이 강한 작물입니다.콩은 부드러운 맛과 단단한 식감을 가지고 있습니다. 어린 상태(녹색 꼬투리)로 먹거나 성숙한 상태(말린 콩)로 먹을 수 있습니다.단백질, 식이섬유, 비타민, 미네랄, 특히 칼슘, 철분, 인이 풍부하게 함유되어 있습니다. 또한 지방 함량도 상대적으로 낮습니다. 작두콩의 건강 효능풍부한 단백질 공급원 : 근육 발달과 회복을 지원하는 식물성 단백질을 다량 함.. 2024. 9. 19. 식이섬유 '갑'? : 고대곡물 파로 (FARRO) 요즘 방송에서 많이 언급되고 있는 '파로'라는 고대곡물은 무엇이고 어떤 좋은점이 있는지 알아보겠습니다. 파로란?파로는 메소포타미아에서 유래한 고대 밀 곡물로 세 가지 밀 품종을 포괄적으로 일컫는 용어 입니다. 세가지 품종은 에인콘(파로 피콜로), 에머(파로 메디오), 스펠트(파로 그란데) 이며 이중 미국과 유럽에서 흔히 볼 수 있는 품종은 보통 에머 입니다. 파로 제조 업체가 곡물을 어떻게 가공하는지에 따라 통곡물인지 아닌지가 결정되며, 통곡물로 가공한 파로가 가장 영양 성분이 뛰어나다고 알려져 있습니다. (겨가 그대로 있는 것이 통곡물 파로 이며 겨가 반만 있거나 없는 경우는 반펄파로나 펄파로로 불려집니다.) 파로는 통째로 먹거나, 스프, 샐러드 및 기타 요리에 추가하여 식사의 일부로 먹을 수도 있고 .. 2024. 6. 26. 갱년기 증상, 땀과 관련된 증상에 : 세이지 (Sage) 갱년기 증상에 이로운 세이지(Sage)는 항산화제가 함유되어 있고, 구강 건강과 뇌 기능 증진에 도움이 될 수 있습니다. 또한 콜레스테롤과 혈당을 낮추는데 도움이 될 수 있습니다. 할명은 살비아(Salvia)이며 라틴어로 '나는 건강하다'는 뜻의 '살베오(Salveo), '사드베레(Sadvere)'에서 유래 했습니다.아유르베다에 보면 오래전부터 약용 식물로 알려져 있습니다.세이지는 오레가노, 로즈마리, 바질, 타임과 같은 다른 허브와 함께 민트과에 속합니다. 세이지에는 강한 향과 흙냄새가 나기 때문에 일반적으로 소량만 사용합니다. 1. 세이지에는 다양한 영양소과 화합물이 풍부하게 함유되어 있는데요주목할만한 것은 세이지 가루 1 티스푼(0.7그램)에는 비타민K가 12mcg (성인 일일 비타민K 필요량의 .. 2024. 6. 18. 12 비타민C 폭탄, 완벽한 장미 : 로즈힙 (Rose Hips) 로즈힙은 자연의 영양분이 가득 함유된 환상적인 차를 제공합니다. 이 차는 영양적으로 매우 풍부하며, 마시는 순간 상쾌함과 행복한 느낌을 줍니다. 로즈힙의 열매는 보호를 위해 불그스름한 색의 덮개로 둘러싸여 있는데, 이러한 이유로 종종 '허위의 열매'라고 불립니다. 과거 로마에서는 로즈힙을 찬사나 은총의 상징으로 여겼으며, 승리자의 길과 축하연회장에 뿌려지기도 했습니다. 또한 군함을 장식하고 화관으로 착용되기도 했으며, 겨울에는 포도주에 로즈힙 꽃잎을 띄워 마셨습니다. 로즈힙에는 '비타민C 폭탄'이라는 별명처럼 다량의 비타민C가 함유되어 있어 강력한 항산화 작용을 합니다. 비타민C 함량은 레몬의 20~40배에 달하며, 염증이나 발열로 인해 체내에서 비타민C가 소모될 때 보충해 줍니다. 로즈힙에는 베타카로틴.. 2023. 5. 30. 이전 1 2 3 다음 반응형
