갱년기 증상에 이로운 세이지(Sage)는 항산화제가 함유되어 있고, 구강 건강과 뇌 기능 증진에 도움이 될 수 있습니다. 또한 콜레스테롤과 혈당을 낮추는데 도움이 될 수 있습니다.
할명은 살비아(Salvia)이며 라틴어로 '나는 건강하다'는 뜻의 '살베오(Salveo), '사드베레(Sadvere)'에서 유래 했습니다.
아유르베다에 보면 오래전부터 약용 식물로 알려져 있습니다.
세이지는 오레가노, 로즈마리, 바질, 타임과 같은 다른 허브와 함께 민트과에 속합니다.
세이지에는 강한 향과 흙냄새가 나기 때문에 일반적으로 소량만 사용합니다.
1. 세이지에는 다양한 영양소과 화합물이 풍부하게 함유되어 있는데요
주목할만한 것은 세이지 가루 1 티스푼(0.7그램)에는 비타민K가 12mcg (성인 일일 비타민K 필요량의 10%) 함유되어 있습니다. 그 외에도 단백질, 탄수화물, 지방, 섬유질, 철분, 비타민B6, 칼슘, 망간 등의 영양소가 극소량으로 함유되어 있습니다.
2. 항산화 물질 함유 : 세이지에는 체내 항산화 역할을 하는 식물성 화합물인 폴리페놀이 160종 이상 함유되어 있습니다. 동물 연구 결과에 따르면 세이지에서 발견되는 화합물은 항염증, 항암, 신경보호 효과가 있을 수 있습니다.
한 연구에 따르면 하루에 두 번 세이지 차를 1컵(300ml) 조금 넘게 마시면 항산화 효소의 혈중 농도가 크게 증가한다고 합니다. 또한 총 콜레스테롤과 나쁜 LDL콜레스테롤을 모두 낮추고 좋은 HDL 콜레스테롤을 높였다고 합니다.
3. 구강 건강에 도움
세이지는 항균 효과가 있어 치태를 예방한다고 알려져 있습니다.
2015년도 발표된 한 연구에서 세이지 성분의 구강청결제가 충치를 유발하는 것으로 악명 높은 스트렙토코커스 뮤탄스 박테리아를 효과적으로 죽이는 것으로 나타났습니다.
2021년도 또 다른 연구에서는 두 그룹을 나누어 한쪽에는 세이지 성분의 구강청결제를를 사용하고 다른 한쪽에서는 생리식염수 구강청결제를 사용하여 비교한 결과 세이지성분의 구강청결제를 사용한 그룹에서 치태가 현저히 감소된 것을 확인했습니다.
세이지 추출물은 구강 박테리아와 충치를 유발할 수 있는 곰팡이 인 칸디다 알비칸스균을 모두 죽이고 확산을 막는 것으로 나타났습니다.
4. 갱년기 증상 완화
폐경기 여성은 에스트로겐 호르몬의 자연적 감소를 경험합니다
이로 인해 안면 홍조, 과도한 발한 등의 증상이 있을 수 있습니다.
세이지 화합물은 에스트로겐과 유사한 특성을 가지고 있어 니의 특정 수용체에 결합하여 기억력을 개선하고 안면 홍조와 과도한 발한을 치료하는데 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.
2023년에 발표된 4건의 연구에 따르면 세이지 보충제를 하루 100mg에서 280mg 가량을 4~12주 동안 테스트 해 본 결과 안면 홍조 증상이 유의미하게 감소한 것으로 나타났습니다.
5. 혈당 감소
세이지 잎은 전통적으로 당뇨병 치료제로 사용되어 왔습니다.
인간 및 동물 연구에 따르면 세이지가 혈당 지수를 낮추는데 도움이 될 수 있다고 합니다.
한 연구에 따르면 세이지 추출물은 특정 수용체를 활성화하여 제1형 당뇨병 쥐의 혈당 수치를 낮추는 것으로 나타났습니다. 이 수용체가 활성화되면 혈액 내 과도한 유리지방산을 제거하여 인슐린 감수성을 개선하는데 도움이 될 수 있습니다.
제2형 당뇨병을 앓는 쥐를 대상으로 한 또 다른 연구에서는 세이지 차가 같은 질환을 앓는 사람들의 혈당 관리를 위해 처방되는 약과도 같은 작용을 하는 것으로 나타났습니다.
또 다른 동물 연구에서도 세이지 잎 추출물은 또 다른 항당뇨제와 유사한 효과로 쥐의 혈당을 낮추고 인슐린 감수성을 개선하는 것으로 나타났습니다.
사람을 대상으로 한 연구는 제한적이지만, 세 가지 임상시험에 대한 메타 분석에 따르면 세이지가 공복 혈당과 당화혈색소를 유의미하게 낮추는 것으로 나타났습니다.
6. 기억력 및 두뇌 건강에 도움
세이지에는 여러 가지 방법으로 두뇌와 기억력을 지원하는 데 도움이 될 수 있습니다.
우선, 세이지에는 항산화제 역할을 하는 화합물이 풍부하게 함유되어 있어 뇌의 방어 체계를 지원하며, 기억에 중요한 역할을 하는 아세틸콜린(ACH)의 분해를 막는 것으로 보입니다. (알츠하이머병에서는 ACH 수치가 떨어지는 것으로 보임)
한연구에서 경증에서 중등도 알츠하이머병 환자 39명을 대상으로 4개월 동안 매일 세이지 추출물 보충제 60방울 (2ml) 혹은 위약을 섭취하게 했습니다.
세이지 추출물을 섭취한 사람들은 기억력, 문제 해결, 추론 및 기타 인지 능력을 측정하는 테스트에서 더 나은 성적을 보였습니다.
건강한 성인의 경우, 세이지를 저용량으로 섭취햐면 기억력이 개선되는 것으로 나타났으며, 고용량 섭취시 기분이 좋아지고 주의력, 평온함, 만족감이 증가했습니다.
2021년 무작위 대조 임상 시험에 따르면 세이지 특정 추출물을 매일 600mg씩 매일 복용한 건강한 사람은 위약과 비교했을 때 기억력이 크게 개선된 것으로 나타났습니다.
7. 나쁜 (LDL) 콜레스테롤 수치 낮춤
미국에서는 33초마다 한 명이 심장 질환으로 사망하는데, 높은 LDL콜레스테롤은 주요 심장 질환 위험 요인으로 미국 성인의 절반 이상이 위험에 노출되어 있습니다.
또한 미국 질병통제예방센터는 미국 20세 이상 성인 8,600만 명의 총 콜레스테롤 수치가 200mg/dL 이상인 것으로 추정하고 있습니다.
세이지가 동맥에 쌓여 잠재적으로 손상을 일으킬 수 있는 '나쁜' LDL콜레스테롤을 낮추는데 도움이 될 수 있습니다.
한 연구에 따르면 세이지 차를 매일 두 번 섭취하면 2주만에 '나쁜' LDL 콜레스테롤과 총 혈중 콜레스테롤이 낮아지고 '좋은' HDL 콜레스테롤은 높아지는 것으로 나타났습니다.
다른 여러 인체 대상 연구에서도 세이지 추출물의 유사한 효과가 입증되었습니다.
8. 특정 암 예방에 도움
암은 세포가 비정상적으로 성장하는 것으로 아직까지도 치료에 많은 어려움이 있는 병 입니다.
흥미롭게도 동물 및 시험관 연구에 따르면 세이지가 특정 유형의 암과 싸울 수 있다는 사실이 입증되었습니다.
이러한 연구에서 세이지 추출물은 암세로의 성장을 억제할 뿐만 아니라 세포 사멸도 촉진하는 것으로 나타났습니다.
이 연구는 고무적이지만 사람을 대상으로 한 연구는 아직 미진합니다.
9. 기타 효능 (시험관 및 동물연구에 따름)
설사 완화 : 세이지는 장을 이완시켜 설사를 완화할 수 있는 화합물이 함유되어 있는 것으로 밝혀졌습니다.
피부 노화 예방 : 세이지 화합물이 주름과 같은 노화 징후를 퇴치하는 데 도움이 될 수 있다고합니다.
10. 부작용
세이지는 일반적으로 안전한 것으로 알려져있지만, 농축 세이지 오일이나 기타 세이지 보충제는 부작용이 있을 수 있으니 임산부, 수유부, 어린이는 복용해서는 안됩니다.
미국 국립보건원은 2023년에 발표된 한 사례 보고서에서 세이지 오일이나 세이지 알코올 팅크(유효성분 침출 액체)를 장기간 사용하면 구토, 메스꺼움, 설사, 고혈압, 심장 박동 상승, 경련 등 심각한 부작용이 발생할 수 있다고 밝혔습니다.
이 외에도 2011년 오래된 사례 보고에 따르면 신상아와 유아가 세이지 오일에 노출된 후 발작을 경험한 것으로 기록되어 있으며, 일부 사람들은 세이지에서 발견되는 '투존(thujone)'이라는 화합물질은 고용량을 사용할 경우 뇌에 독성이 있을 수 있는 것으로 밝혀졌습니다.
그러나, 얼마나 많은 양의 투존의 섭취가 사람에게 독으로 작용하는지는 불분명하고, 음식을 통해 독성이 있는 양의 투존을 섭취하는 것은 거의 불가능합니다.
다만 세이지 차를 어무 많이 마시거나 세이지 에센셜 오일을 섭취하는 것은 어떤 경우에도 피해야 하며 독성이 있을 수 있음을 명심해야 합니다. 안전을 위해 세이지 차 섭취량은 하루에 3잔 이하로 드시는 것이 좋겠습니다.
일반 세이지의 투존 성분이 걱정된다면 투존 성분이 들어있지 않은 스페인 세이지 (샐비어 라반둘라에폴리아)를 대신 섭취할 수 있습니다.
세이지는 항산화 성분이 풍부하고 구강 건강과 뇌 기능에 도움이 되며, 혈당과 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움을 받을 수 있습니다. 과하지 않게 적절한 양을 생으로나 말려거 먹거나 차로 즐기면 되겠습니다.
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