발효식품1 음식은 얼마나 작게 씹어야 할까? 바쁜 현대 사회에서 건강이 무엇 보다 중요한 문제로 대두되고우리가 먹는 음식이 우리 인체에 미치는 영향이 적지 않다는 인식이 커지면서점차 우리가 먹는 음식의 중요성이 커지고 있습니다. 그렇다면 음식을 잘 먹기만 하면 될까요?아무리 좋은 음식도 잘 소화시키고 몸에 잘 흡수가 되지 않으면 소용이 없겠지요. 소화 (消化) 란 무엇일까요?한자 그대로 소화란 '사라져 없어지게 만드는 것' 인데 그냥 없애기만 하면 안되겠죠먹은 음식을 잘고 작게 만들어서 우리 몸에 기관들에 흡수될 수 있도록 해야합니다.이때 필요한 것이 바로 소화 효소 입니다. 소화 효소가 하는 일은 다음과 같습니다. 음식물 분해효소는 음식물의 복잡한 구조를 간단한 형태로 분해하여 소화 효율을 높이는 역할을 합니다. 이는 우리 몸이 다양한 영양소.. 2023. 9. 7. 이전 1 다음 반응형
