떼루아1 14 매혹적인 맛과 향 : 홍차 (Black Tea) 홍차는 역사적으로 오랜 세월 동안 즐겨 마시던 음료로, 수세기 이전으로 거슬러 올라가는 풍요로운 역사를 갖고 있습니다. 이제 홍차의 역사에 대해 간략히 소개해드리겠습니다. 홍차 기원 홍차의 역사는 수천 년 동안 차 재배와 소비가 기록된 고대 중국으로 거슬러 올라갑니다. 전설에 따르면 기원전 2737년경 신농 황제가 끓는 물에 찻잎이 떨어지는 것을 보고 그 향과 맛에 매료되어 차를 발견했다고 합니다. 중국의 초기 차는 대부분 녹차의 형태로 소비되었습니다. 홍차 전환기 홍차가 뚜렷한 형태로 생산되기 시작한 것은 명나라 시대(1368-1644년)부터입니다. 이 기간 동안 차 생산자들은 산화 및 발효를 증가시키는 기술을 포함하여 다양한 가공 방법을 실험하였으며, 이러한 방법을 통해 현재 홍차로 알려진 차가 개발.. 2023. 6. 13. 이전 1 다음 반응형
