간건강1 9 향신료의 여왕 : 카다멈 (Cardamom) #카다멈은 '향신료의 여왕' 로 불리우며 긴 역사를 가진 허브 입니다. 아라비아 반도에서는 환대의 상징이라 하여 손님에게 카다멈 커피를 접대하는 풍습이 있다고 합니다. 카레를 연상시키는 스파이시한 향은 식욕을 북돋우고 소화를 촉진합니다. 식후의 차로 좋으며, 특히 과힉했을 때나 체중이 있을 때 효과적입니다. 과실을 그대로 깨물면 입안을 산뜻하게 하여 구취 예방에도 좋습니다. 항균 작용 카다멈 씨앗에서 추출한 오일은 박테리아와 곰팡이를 죽일 수 있다고 합니다. 한 연구에 따르면 카다멈 에센셜 오일은 여러 종류의 박테리아와 곰팡이를 죽이는 데 효과적이라는 사실이 밝혀졌습니다. 연구진은 카다멈 에센셜 오일의 항균 작용이 특정 박테리아의 세포막을 손상시키는 능력 때문일 수 있다고 합니다. 다른 연구에서는 카다멈.. 2023. 5. 23. 이전 1 다음 반응형
